Thợ Săn Dao Mổ là bộ phim Hàn Quốc khắc họa tâm lý nhân vật phức tạp và hành trình truy lùng thủ phạm đầy hồi hộp. Phim xoay quanh Se Hyeon (diễn bởi Park Ju Hyun), một nữ bác sĩ pháp y thiên tài, sở hữu nhãn quan sắc bén và khả năng phân tích tội phạm xuất sắc. Trong một cuộc khám nghiệm tử thi, Se Hyeon phát hiện ra dấu ấn đặc trưng trên thi thể nạn nhân, một phương pháp gi*t người mà cô nhận ra đã từng được cha cô, một kẻ gi*t người hàng loạt, sử dụng cách đây 20 năm.

Sự thật kinh hoàng này đẩy Se Hyeon vào con đường truy lùng kẻ ác, vượt qua giới hạn của luân lý và pháp luật. Tuy nhiên, số phận đưa Se Hyeon đi tìm câu trả lời cho nghi án hàng loạt người đàn ông bị gi*t với phương pháp chuyên nghiệp. Lúc này, liệu Se Hyeon có thể ngăn chặn tội ác tái diễn hay cô sẽ bị cuốn vào vòng luẩn quẩn của tội lỗi và ân hận? Chuyến hành trình của Se Hyeon không chỉ là cuộc săn lùng thủ phạm mà còn là một cuộc đấu tranh nội tâm sâu sắc giữa lòng người con gái với những điều dối trá và hận thù trong gia đình.